Descrizione
Circa 200 gr €4,80 al pezzo
Formaggio prodotto da latte intero di capra termizzato
Ingredienti: latte, fermenti lattici selezionati, caglio e sale.
Si presenta con una forma quadrangolare dotato di un colore aranciato dato dai lavaggi frequenti di acqua e sale durante la stagionatura di quaranta giorni circa.
Ha una pasta cremosa e molle. Caratterizzato da un forte odore che richiama quello del taleggio.
Al gusto risulta dolce e delicato.
