Carpaccio di Tonno 100 gr in busta (su prenotazione)

9,90 

al pezzo

COD: 02330 Categorie: ,

Descrizione

Decongelato.Nome scientifico Thunnus AlalungaDescrittiva scientifica Il Thunnus alalunga appartiene alla famiglia della Scombridae, la stessa dei tonni, ma la sua pinna pettorale è molto più lunga, da cui il nome. L’alalunga ha occhi molto più grandi del tonno, la sua carne compatta e delicata è di colore bianco-roseo e non rossastra. L’alalunga può arrivare a un metro di lunghezza e a 30 chili di peso.Allergene Pesce. Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschiIngredienti Tonno bianco alalunga, sale. Prodotto senza glutine e senza additivi aggiunti.Provenienza Oceano Atlantico Orientale Centrale (Zona FAO 34)Lavorazione Lavorato a mano in Italia. Salatura a secco, affettato e confezionato in atmosfera protettivaImballaggio Vaschetta da 100 grammi in atmosfera protettivaValori Nutrizionali L’alalunga o tonno bianco è un’ottima fonte vitamina A e di niacina, inoltre contiene buone percentuali di sali minerali: in particolare selenio, fosforo e magnesio, ma anche ferro e calcio.Valore energetico * Valore energetico 115 kcal – Proteine: 27,6 g – Grassi: 0,6 g * per 100 gr di prodottoConservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C; dopo l’apertura conservare in frigorifero avvolto da pellicola alimentare e consumare entro 48 ore.Metodo di produzione Pescato con palangariMetodo di produzione PescatoIndicato per questo numero di persone 2