Descrizione
Azienda agricola Chelidonia
Api e ambiente: due grandi passioni
L’azienda agricola Chelidonia nasce dal nostro desiderio di stare all’aria aperta, il posto in cui abbiamo scelto di vivere ha reso possibile realizzarlo. Inizia Livio, nel 2002 con pochi alveari, che negli anni aumentano e poi la sua passione coinvolge anche Stefania e gli alveari sono diventati più di 200, siamo una coppia e siamo soci. La sede è la nostra casa, mentre il laboratorio e una parte delle nostre api si trovano sui terrazzamenti di Montevecchia, all’interno del parco.
La scelta è stata, fin dall’inizio, quella di una conduzione biologica: niente prodotti di sintesi, postazioni lontane da fonti attive di inquinamento. Il laboratorio di smielatura è alimentato da un impianto fotovoltaico integrato nel tetto e le acque di scarico sono depurate attraverso un impianto di fitodepurazione. L’estrazione del miele avviene per centrifuga.
Siamo apicoltori nomadi: nei lunghi periodi di scarsa fioritura del nostro bel territorio, spostiamo gli alveari all’interno della regione, per ottenere mieli esclusivamente di nostra produzione.
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