Tartare di Spada 100 gr (su prenotazione)

8,90 

al pezzo

Esaurito

COD: 02338 Categorie: ,

Descrizione

Nome scientifico Xiphias gladiusDescrittiva scientifica Il pesce spada presenta un corpo fusiforme, ha sezione pressoché cilindrica, che va a restringersi nella parte posteriore. Tipica della sua fisionomia è la testa, che presenta una mascella superiore decisamente importante e forma di “spada”, da cui il suo nome comune. La mascella può arrivare a coprire un terzo della lunghezza, mentre la mandibola, sempre a punta, presenta lunghezza decisamente inferiore. Grande pesce osseo, la lunghezza degli esemplari si aggira intorno ai 3 metri. La prima pinna dorsale è alta e a forma triangolare.Allergene Pesce. Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschi.Ingredienti Pesce spada, sale. Prodotto senza glutine e senza additivi aggiunti.Provenienza Oceano Indiano Occidentale/Orientale (Zona FAO 51/57)Lavorazione Lavorato a mano in Italia. Salatura a secco con sale marino; tritato e confezionato in atmosfera protettivaImballaggio 100 grammi in 2 coppette monodoseValori Nutrizionali Le sue proprietà nutrizionali sono ottime: è povero di grassi ma ricco di omega-3 e contiene proteine e vitamine del gruppo B, oltre a quello E e A. E’ inoltre ricco di fosforo, selenio, magnesio e potassio.Valore energetico * Valore energetico 105 kcal – Proteine: 19,6 g – Grassi: 3 g * per 100 gr di prodottoConservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C; dopo l’apertura conservare in frigorifero avvolto da pellicola alimentare e consumare entro 24 ore.Peso 100 gMetodo di produzione Pescato con palangariIndicato per questo numero di persone 2