Tartare di Tonno 100 gr (su prenotazione)

6,90 

al pezzo

Esaurito

COD: 02339 Categorie: ,

Descrizione

Nome scientifico Xiphias gladiusDescrittiva scientifica Il Thunnus alalunga appartiene alla famiglia della Scombridae, la stessa dei tonni, ma la sua pinna pettorale è molto più lunga, da cui il nome. L’alalunga ha occhi molto più grandi del tonno, la sua carne compatta e delicata è di colore bianco-roseo e non rossastra. L’alalunga può arrivare a un metro di lunghezza e a 30 chili di peso.Allergene Pesce. Potrebbe contenere tracce di crostacei e molluschi.Ingredienti Tonno bianco alalunga, sale. Prodotto senza glutine e senza additivi aggiunti.Provenienza Oceano Atlantico Orientale Centrale (Zona FAO 34)Lavorazione Lavorato a mano in Italia. Salatura a secco con sale marino; tritato e confezionato in atmosfera protettivaImballaggio 100 grammi in 2 coppette monodoseValori Nutrizionali L’alalunga o tonno bianco è un’ottima fonte vitamina A e di niacina, inoltre contiene buone percentuali di sali minerali: in particolare selenio, fosforo e magnesio, ma anche ferro e calcio.Valore energetico * Valore energetico 116 kcal – Proteine: 27,6 g – Grassi: 0,6 g * per 100 gr di prodottoConservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C; dopo l’apertura conservare in frigorifero avvolto da pellicola alimentare e consumare entro 24 ore.Peso 100 gMetodo di produzione PescatoIndicato per questo numero di persone 2