Tranci di tonno pinna gialla 200 – 280 gr (su prenotazione)

11,90 

al pezzo

COD: 2418 Categorie: ,

Descrizione

Nome scientifico Thunnus albacaresDescrittiva scientifica Il tonno appartiene alla famiglia degli sgombriformi e ha un corpo fusiforme azzurro scuro sul dorso e bianco argenteo sul ventre. Può raggiungere 2-3 metri di lunghezza e 600 kg di peso. Il tonno a pinna gialla è il tonno più impiegato dall’industria italiana per le sue qualità organolettiche. Il nome deriva dal colore giallo brillante delle pinne.Allergene Pesce. Può contenere tracce di: cereali contenenti glutine, molluschi, crostacei, soia, latte, solfiti, uova, sedano, senape.Valori Nutrizionali Il tonno, a prescindere dalla lavorazione, rappresenta un alimento fondamentale per un’alimentazione sana. Presenta infatti poche calorie, grassi buoni (omega 3) e proteine importanti per l’organismo. E’ anche ricco di ferro e di vitamine idrosolubili e liposolubili.Valore energetico* Valore energetico 159 kCal – Proteine 21,5 g – Grassi 8,1 g * per 100 gr di prodottoLavorazione Abbattimento a -60°C. Senza conservanti e additivi. Confezionato in ATP (atmosfera protettiva).Conservazione Consumare entro la data di scadenza. Il prodotto può essere consumato crudo prima degli ultimi 5 giorni di scadenza, ed entro 24 ore dall’apertura della confezione se costantemente conservato a temperature comprese tra 0° e +4°C. Se consumato entro 48 ore dall’apertura della confezione, consumare previa cottura. Non forare la confezione.Peso 200-280 gProvenienza Oceano Pacifico Medio Orientale (zona FAO 71/77)Stato fisico Prodotto decongelatoIndicato per qs persone 2/3Metodo di produzione Pescato con ami e palangariLavorazione Pulito e sfilettato